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PATÉ DE MORCILLA

Este paté resulta muy prático utilizarlo  como aperitivo o como un tentempié.

Ingredientes: 

  • 4 morcillas asturianas.
  • 250ml de nata líquida.
  • 250g de salsa de tomate.
  • 3 huevos
  • mantequilla.

Elaboración:

  • Poner las morcillas en una olla con agua y, cuando estén blandas, retirarlas. Pelar las morcillas y desmigar la carne en un recipiente. En el mismo añadir la salsa de tomate, la nata líquida y los huevos. Mezclar todos los ingredientes con ayuda de una batidora.
  • Precalentar el horno a 200ºC. Engrasar el molde con mantequilla y verter en su interior la mezcla. Cocinar en el horno al baño maría durante 40 minutos.
  • Dejar enfriar y desmoldar. Servir acompadado de pan tostado.

Para 4 personas.

Tiempo: 1 hora.